Saturday, February 13, 2010

Ulasan Tembakau: Solani Aged Burley Flakes


Denmark sememangnya tidak dapat disangkal lagi sebagai diantara pengeluar tembakau pipe yang hebat. Dapat kita lihat dimana produk terbaik tembakau banyak dihasilkan daripada Denmark. Seperti Solani.

Saya hanya pernah menikmati satu sahaja produk keluaran Solani iaitu Aged Burlay Flakes, dibeli dengan secara tidak sengaja sewaktu saya membeli pipe baru. Memang menjadi tabiat saya setiap kali membeli pipe baru, saya akan membeli tembakau yang belum pernah dicuba sekali. Ia seperti satu ritual.
Diskripsi daripada produk ini menarik perhatian saya, tertulis di penutup tin ini bahawasanya tembakau ini adalah adunan daripada tiga jenis tembakau jenis burley yang berasal daripada Kentucky, Brasil dan Malawi.

Sememangnya kita mengetahui bahawa Burley merupakan tembakau yang menghasilkan pembakaran yang smooth dan lembut, serta mengandungi ciri-ciri unik dan menarik dalam aroma dan rasa. Tambahan pula, Solani's Aged Burley Flakes diproses dengan teknik air-cure bagi membenarkan proses fermenasi semulajadi tembakau ini. Gabungan tiga jenis burley daripada tiga buah negara adalah satu tindakan yang bijak kerana kombinasi rasa adalah sangat menakjubkan.

Flakes adalah salah satu kegemaran saya. Solani Aged Burley Flakes tidak terlalu lembab dan saya lebih menyukai sekiranya tidak melakukan sebarang pengeringan. Hasilnya tetap hebat. Saya gemar mengosok tembakau jenis flakes ini kerana ia akan mengasilkan aroma yang kedua. Akan tetapi, ia bergangtung kepada anda, sekiranya anda lebih menggemari tembakau ini digulung (diuli) sehinga menjadi bentuk bola yang kecil ataupun menceraikanya menjadi broken flakes, ia adalah cita rasa masing masing kerana hasil akhir produk ini tetap hebat.

Pertama sekali sewaktu saya mencuba Solani's Aged Burley Flakes, aroma yang terhasil daripada tembakau ini sebelum pembakaran seakan-akan seperti aroma chocolate bercampur dengan aroma pokok pine dan kayu-kayu yang telah dioksidakan. Pengalaman ini membuka selera saya dengan lebih luas lagi untuk menyelami rahasia tembakau ini. Pada pembakaran false light, impak pembakaran adalah sangat ketara, saya dapat merasakan kelembutan tembakau ini. Bagi mendapatkan rasa yang lebih tepat, saya membiarkan pipe saya direhatkan selama dua hingga tiga minit selepas false light sambil menghirup air mineral agar segala konteminasi bahan-bahan lain tidak mengganggu ulasan saya terhadap tembakau ini. Pada pembakaran true light, saya membuat beberapa hembusan daripada pipe Peterson's Aran saya sambil menangkap aroma lembut serta earthy daripada tembakau ini.

Hasilnya tidak kompleks, tidak rumit untuk difahami, dan senang untuk dinikmati serta dihayati. Saya merekomendasi tembakau ini.. Harus cuba!!

Thursday, February 11, 2010

Ulasan Tembakau: Devil's Holiday



Sudah lama saya mencuba tembakau ini akan tetapi tidak pula terfikir untuk berkongsi ulasan saya tentang temakau ini. Peristiwa empat hari lepas sewaktu saya bermesyuarat dengan beberapa orang rakan-rakan pelabur saya, sahabat saya Dr. Anurag 'merewangkan' tembakau ini kepada kami, setelah sekian lama tidak menikmati tembakau ini, saya begitu teruja.

Seingat saya, kali terakhir saya menikmati tembakau ini sewaktu saya terbang daripada Singapura ke Hong Kong pada tahun 2008, dibeli daripada Kamelah Tobacco House Johor Bahru dengan harga RM45 untuk 50g. Membeli dua tin 50g untuk stok selama 3 minggu, sayangnya ia hanya mampu untuk bertahan selama dua minggu sahaja..lol (terlalu sedap) Ia merupakan satu memori yang nostalgik bagi saya.

Seperti biasa, blender untuk tembakau ini merupakan Dan Tobacco, (master blender yang terbaik didunia) Tembakau ini hanya boleh diklasifikasikan sebagai misteri yang menakjubkan.

Adakah sangat keterlaluan untuk saya mengatakan ia sebagai misteri yang menakjubkan? Mungkin terlalu bombastik tetapi di dasar realiti, sememangnya Devil's Holiday adalah sangat misterius.

Tidak seperti tembakau-tembakau yang lain yang saya ulas, Devil's Holiday menggunakan teknik fire-cured, faktor ini berkemungkinan mewujudkan kualiti tembakau yang sangat hebat serta aroma yang mempunyai ciri-ciri rahasia tersendiri. Cuma black cavendish dan virginia sahaja yang digunakan dalam adunan produk ini, black cavendish mempunyai ciri-ciri berkrim dengan hint vanilla bersatu dengan virginia yang lembut serta fluffy menghasilkan perasaan hutan tropika dengan bau-bauan kayu dan berry. Dipotong didalam bentuk kasar atau course-cut, sekiranya and twist secubit tembakau ini, maka aroma intipati tembakau akan lebih meriah.

Kadar kelembapan tembakau ini tidak terlalu lembab tetapi saya menyarankan untuk dikeringkan secara rata tembakau ini untuk tempoh 15 hingga 20 minit bagi mendapatkan pembakaran yang lebih mantap.

Dari pada mula pembakaran hingga ke akhir, tiada satu ucapan kutukan dapat saya ungkapkan terhadap tembakau ini. Bukan kerana saya taksub dengan tembakau ini, tetapi secara jujur ianya sangat hebat. Aroma room note adalah sangat selesa, membuatkan orang ramai tertanya-tanya daripada mana asal-usul bau ini, asap pembakaran tidak terlalu keras sejajar dengan tembakau ini yang berjenis aromati dimana tidak terlal keras, ianya sangat sesuai untuk dinikmati untuk golongan beginner mahupun otai pipe.

selamat mencuba!!

Monday, February 1, 2010

Pipe : Budaya, seni, status dan komuniti



Ingin saya lebih menekankan didalam article ini mengenai pra-konsep serta pemahaman masyarakat majmuk mengenai PIPE.

Seringkali bagi sesiapa sahaja, apabila bercakap mengenai pipe, mereka mempunyai konsep yang sama dimana para pengisap pipe merupakan orang tua, orang kaya, golongan konglomerat atau pelbagai lagi spekulasi pemahaman masyarakat. Adakah pemahaman sebegini benar?

Saya masih berusia dalam lingkungan 20'an dah telah menceburi seni pipe selama hampir dua tahun. Seringkali apabila melepak di cafe atau mamak, para pelanggan lain akan memerhatikan saya sambil tersengih. Pada mulanya saya merasakan tidak selesa dengan senario yang sedemikian, ini kerana saya mengerti bahwasanya mereka yang memerhatikan saya memberikan pelbagai persepsi terhadap saya. Negatif mahupun positif, saya akan tetap menjadi pusat tumpuan mereka untuk dibualkan.

Persoalan di sini, adakah budaya pipe hanya layak didominasikan oleh golongan tua? Adakah golongan tua lebih sesuai mengayakan pipe di bibir mereka berbading golongan muda? Secara jujur, ia tidak terlalu adil.

Senario terbaru yang saya hadapi adalah pada minggu lepas sewaktu saya melepak di Kamelah Tobacco House Aeon Tebrau, di dalamnya terdapat cafe bagi para pelanggan menikmati produk tembakau mereka. Sambil menghirup kopi saya dan menikmati tembakau Davidoff Blue Mixture, saya didatangi oleh seorang pelanggan. Pelanggan itu dengan tidak mempunyai adap menyapa terus bertanya kepada saya "wah, you are so young, why do you smoke pipe?, you are very young, only old people or retired people smokes pipe"

Secara jujur, saya benci akan statement sedemikian, lalu saya menjawap sapaan beliau dengan bertanyakan adakah perlu sesebuah had umur bagi menikmati pipe? adakah perlu menjadi tua baru layak menikmati pipe? dan lalu saya menyuruh beliau untuk tidak menggangu saya.

Sangat bodoh bukan? Sangat bodoh untuk bertanyakan kepada seseorang dengan soalan yang sedemikian kerana ia tidak munasabah. Mungkin barangkali, golongan sedemikian kerap menonton tv dan mendapati watak pengisap pipe hanya dilakonkan oleh pelakon tua sahaja. Saya ingin menekankan disini bahawa pipe merupakan satu budaya, seni, status dan komuniti.

Badaya pipe merupakan satu budaya antarabangsa. Ia lebih organize berbanding dengan penghisap rokok. Budaya pipe hanya didominasikan oleh golongan-golongan yang peka terhadap kualiti dan kesempurnaan.Sekiranya seseorang itu ingin menikmati pipe, biarkan sahaja, itu adalah hak masing-masing dan tidak ada kena mengena dengan pemerhati-pemerhati mahupun orang yang sedang lalu lalang.

Saya tetap bertegas mengatakan bahawa budaya pipe merupakan satu seni. Seni yang akan kerap kali diperbaiki dari semasa ke semasa oleh para penghisap pipe.

Satu penerangan klasik yang sering saya gunakan untuk menerangkan tentang seni pipe. Sewaktu anda menikmati makanan? adakah anda makan dengan lahap atau menikmati setiap intipati yang dimiliki oleh makanan itu? Adakah anda mengasingkan rasa bahan-bahan makanan seperti garam? lada hitam? serai? limau nipis dan sebagainya? Adakah anda mampu untuk mengaprisiasikan makanan yang yang anda nikmati? Apakah yang dapat anda capai dengan aprisiasi makan itu?

Konsep penerangan ini adalah sangat mudah untuk difahami. Kerana sekiranya anda menghargai makanan itu, anda mampu untuk menikmati makanan itu dengan lebih menyeluruh, cita rasa anda yang peka akan membuat anda lebih menghargai nikmat makanan. Ia sama juga dengan konsep seni menghisap pipe.. Seseorang penghisap pipe mesti mengetahui tembakau jenis apa yang dibeli dan dinikmati, apakah isi kandungan tembakau itu dan klimaks apresiasi tembakau itu akan berjaya sekiranya anda mampu untuk menilai dan menghargai sesuatu produck tembakau. Ia merupakan satu seni, seni yang memerlukan masa untuk diasah, supaya tahap aprisiasi berada ditahap yang tertinggi.

Sekiranya anda gagal dalam memahami konsep ini, maka tidak perlu lagi untuk menghisap pipe, tidak ada gunanya, lebih baik membeli rokok kerana rokok tidak perlu sebarang skill ataupun teknik, cuma bakar dan buang, tidak ada penghujung. Sekiranya anda menghisap pipe tetapi berkeras tidak mahu mengubah konsep dan persepsi pandangan anda terhadap pipe, dengan secara kasar saya menyeru supaya berhenti daripada menghisap pipe. Pipe tidak hanya sekadar medium untuk membakar produk tembakau. Ia merupakan seni yang unggul.

Pipe yang dihisap merupakan satu rekaan seni halus yang unggul, dari segi aspek keseimbangan, ketelitian dan keistemewaan peribadi diantara pipe dan pemiliknya. Rekaan-rakaan daripada Hiriyuki Tokotumi, Tsuge dan Winslow sering mengetengahkan rekaan pipe jenis ekzotik, manarik untuk dipandang, selesa untuk dipegang tetapi amat pelik sekirang melihat pipe itu dihisap. Apakah yang dikatakan pelik? Perlukah pipe itu sendiri harus menepati piawaian rekaan konvensional? perlukan pipe itu sendiri diiktiraf sebagai pipe sekiranya rekaannya billiard ataupun bent-billiard?

Pernah pada satu ketika dahulu saya di Coffee Bean Sunway Pyramid melepak bersama-same dengan sahabat-sahabat pipe saya dan pada waktu itu saya membewa bersama saya pipe jenis Winslow, dan sahabat yang lain hanya menggunakan jenis bent-apple ataupun billiard, hampir semua yang lalu lalang memerhatikan pipe saya sambil ketawa dan tersengih sendirian.. GILA!! Saya tidak mengerti akan apa yang menggelikan hati mereka? Adakah pipe Winslow saya begitu menarik perhatian mereka?

Tetapi bagi rakan-rakan pipe saya mempunyai pendapat dan perspektif yang berbeza mengenai pipe saya. Mereka mengagumi pipe saya kerana ia merupakan satu hasil seni yang cantik and tinggi. Ukiran serta keseimbangan pipe itu sendiri membuatkan mereka cemburu. Dan senario ini yang melambangkan status penghisap pipe.

Status bukan bermakna seseorang itu mampu untuk memiliki 20-30 pipe daripada Dunhill ataupun orang kaya atau kenamaan yang menghisap pipe. Status bagi para komuniti penghisap pipe terletak pada pipe yang dimiliki, citarasa peribadi penghisap pipe dan kebanggaan penghisap pipe itu sendiri. Pipe hanya sekadar medium untuk membakar produk tembakau, jika secara kasar, kita dapat nilaikan pipe di dalam konteks yang sedemikian, akan tetapi bagi penghisap pipe itu sendiri, pipe yang dmiliki adalah satu cerita romantik, kisah peribadi diantara pipe dan pemiliknya.

Harus saya tegaskan disini bahawa pipe adalah simbol kelelakian dan didominasikan oleh kaum lelaki. Pipe adalah satu status peribadi seseorang itu yang seringkali mengejar kesempurnaan didalam hidupnya dan kesempurnaan didalam aspek kualiti. Benar, pipe itu adalah satu kualiti. Tidak boleh disangkal ataupun dinafikan.

Menghisap pipe di khalayak ramai bukanlah satu jenayah ataupun lawak kepada masyarakat. Situasi ini tidak di-ditermerminasikan oleh saya sahaja. Ia adalah satu konsep normal di negara kita. Dan ianya satu penyakit yang sukar diubah. Sewaktu saya menaip artikel ini, sudah ada beberapa pelanggan di Kamelah Tobacco House Aeon Tebrau Johor Bahru yang melihat dan memerhatikan saya dengan perasaan jakun dan pelik. Apa yang mampu untuk saya lakukan? Memarahi mereka? Untuk apa melayan orang gila!

Satu komuniti. Bukan bermaksud ia perlu berada di landasan yang sama pandangan dan konsep pemahaman sejajar. Satu komuniti juga bukan bermaksud satu penubuhan ikatan rahasia diantara para penghisap pipe. Ia merupakan satu platform bagi para penghisap pipe berkongsi pengalaman, memperbaiki teknik masing-masing dan menghormati sesama lain.

Adakah kata-kata saya terlalu idealist? Saya tidak berfikir sebegitu, komuniti yang unggul memiliki aspek-aspek yang mantap.

Pipe semestinya suatu budaya, seni, status dan komuniti, ia adalah satu kesempurnaan yang dicari and diadaptasi. Kosekuensi intepretasi masyarakat akan terus berlaku, zaman kini tidak lagi seperti 60 tahun yang lepas, tetapi saya masih optimis dengan pendangan idealis saya bahawa persepsi pipe akan berubah. Kita tidak perlu mengubah masyarakat, kita hanya perlu bangga dengan apa yang kita hargai dan aprisiasikan. Imarahkan lagi budaya ini kepada masyarakat dan tunjukkan pada mereka bahawa kita merupakan seniman didalam konteks kita sendiri, maka sudah tentu suata masa nanti kosa-kata mereka akan berubah sejajar dengan persepsi bahawa pipe merupakan Budaya, Seni, Status dan Komuniti